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用日式醬料感受舌尖上的海洋鮮味

既喜歡美式餐廳又想要同時擁有日本風味，有沒有可能？各國美食都有不同特色，若能巧妙取其特色交互融合，就能激迸出新的火花，產生新的賣點。隨著烹調手法與食客味蕾的不斷進化，要做出讓食客眼睛為之一亮、讓人驚呼連連的異國混搭料理，就需要有好創意和好幫手，因此現在流行什麼元素與醬汁不可不知。

2022-01-17 16:42